По данным Национального агентства безопасности здравоохранения, употребление больших доз лакрицы может быть опасным для вашего здоровья. Может привести к серьезным отравлениям, вплоть до летального исхода, в том числе и у здоровых людей.
Конфеты, пиво, мороженое, сиропы, закуски… Солодка присутствует во многих повседневных продуктах. И не зря: своим слегка анисовым вкусом он соблазняет всех гурманов. Но это не так безобидно, как кажется. По данным Национального агентства безопасности здравоохранения (Anses), это может привести к серьезному или даже смертельному отравлению.
Высокое кровяное давление и сердечные заболевания
В своем пресс-релизе ANSES сообщает, что в период с 2012 по 2021 год 64 человека отравились в результате употребления напитков или продуктов на основе лакрицы.
В 42% случаев у жертв были серьезные симптомы: высокое кровяное давление, проблемы с сердцем, вызванные слишком высоким уровнем калия в крови… иногда доходящие до опасного для жизни состояния. Зафиксирован даже один летальный исход у человека с тяжелым поражением печени.
Речь идет об одном из компонентов корня солодки, глицирризине.
Вот этот»используется во многих продуктах, таких как конфеты, жевательная резинка, закуски, выпечка, мороженое и щербеты.«, уточняет ANSES.
Некоторые лекарства усиливают токсическое действие
Поэтому организация рекомендует ограничить потребление продуктов на основе лакрицы.
«Регулярное употребление большого количества продуктов, содержащих солодку, может вызвать серьезные симптомы, в том числе у здоровых людей, у которых никогда не было высокого кровяного давления.«, — уточняет она.
Еще один важный момент: некоторые лекарства, по-видимому, усиливают токсическое действие солодки. Действительно, некоторые диуретики могут вызватьпотеря калия с мочой, которую усугубит глицирризин«.
НЕТ диетам, ДА WW!
Не превышайте «10 миллиграммов глицирризина в день».
Потребителю трудно понять, является ли его потребление чрезмерным. Наличие лакрицы указано в составе пищи и/или в заявлении, но не всегда указано максимально рекомендуемое суточное количество.
ANSES рекомендует внимательно читать этикетки и не превышать «10 мг глицирризина в день».. Для этого необходимо следить за тем, чтобы не умножать источники поступления через пищу, лекарства или табачные изделия. Наконец, рекомендуется избегать постоянного употребления продуктов, содержащих лакрицу.
